Per fare una buona ventricina...
...ci vuole un contadino allevatore che alimenta i suini in modo sano
...ci vuole un veterinario che controlla la crescita e lo stato di salute dei suini...
...ci vuole una seria azienda di trasformazione...
...ci vuole l'Accademia della Ventricina, nata per tutelare la salubrita' del prodotto e la salute dei consumatori...
"Per fare una buona Ventricina ci vuole un Maiale Felice!"