Ventricina poesia e programmazione territoriale
30-07-08
Nel decennale dell’Accademia della Ventricina, il primo e due agosto a Scerni negli spazi all’aperto della Fattoria dell’Uliveto, un ricco programma in una manifestazione che oltre di festa e degustazione del prelibato salame, sarà anche culturale con una rassegna di poesia dialettale sulla ventricina e sul maiale intermezzate da letture di poesie di Modesto della Porta da parte dell’attore di prosa Francesco Di Rocco. Il due agosto musica affascinante e coinvolgente con musicisti locali, i SalvaEpoca diretti da Concezio d’Ippolito. Ma sarà pure di riflessione sullo stato dell’arte della valorizzazione raggiunta e quanto c’è ancora da fare prima che il territorio vastese possa definirsi un territorio anche a vocazione turistica e di agroalimentare di qualità. In anteprima il presidente dell’Accademia Luigi Di Lello ci riporta qualche dato sulle presenze turistiche nel vastese da giugno a fine luglio: un crollo vertiginoso in giugno e luglio con un meno 50% di presenze negli alloggi e un meno 40% di presenze nei punti ristoro del territorio rispetto allo stesso periodo dell’anno passato che già non era stato eccezionale. Le cause,ci riferisce Il Di Lello, sono imputabili a molteplici fattori, porzioni di reddito da parte delle famiglie sempre più risicati destinati alle vacanze, scontiamo per esempio la mancanza di turisti sulla costa e questo ci fa riflettere sul fatto che non dobbiamo essere a rimorchio di nessuno ma programmare autonomamente progettando pretesti di accesso forti e convincenti per il nostro territorio, riteniamo che un agro-alimentare di qualità e tra queste la ventricina del vastese può essere un ottimo pretesto di accesso. Chi programma il territorio e la sua destinazione d’uso e mi riferisco alle amministrazioni pubbliche, deve convincersi che quando si concede l’autorizzazione a costruire turbogas, discariche per rifiuti speciali, impianti eolici, di porsi la domanda quando ci guadagno e quando ci perdo con queste realizzazioni ad alto impatto. Non si possono concedere contributi per realizzare agriturismi, strutture ricettive in genere o attività ricreative e sportive o ancora laboratori di trasformazione per prodotti di qualità e dall’altro rendere difficile o quasi impossibile la loro promozione, oggi un prodotto alimentare de-territorializzato non ha più senso, per avere un certo appeal su mercato si parla che deve essere ogm free o meglio biologico e le due cose non possono coesistere. Il parere dei cittadini di un contesto territoriale deve tornare a contare ed essere loro protagonisti per costruire il futuro del proprio territorio vastese. A tal proposito con grande senso di responsabilità una moltitudine di imprenditori circa cinquanta stanno facendo la loro parte, questi infatti in rappresentanza di cinque filiere quali la carne,l’ortofrutta,l’olio,il grano, il turismo si stanno adoperando per costituire un Consorzio d’Area tra operatori con un solo marchio d’Area che li rappresenta, si è in dirittura di arrivo ed a settembre verrà presentato ai consumatori ed alle autorità è una risposta forte a quanti non credono più veramente in questo territorio.
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