L Accademia Italiana della Cucina, l anno del maiale.
17-10-08
Serata magica al ristorante la Bandiera di Civitella Casanova nel pescarese dove la delegazione di Pescara capitanata dalla profesoressa D’Aprile, si è riunita in un convivio con tutti i soci. Nel programma c’è stato la presentazione del libro L’anno del Maiale. Il menù scelto dal Simposiarca dott. Faieta è stato tutto a base di maiale e non poteva mancare la Vetricina del Vastese che ha aperto la serata preceduta da una relazione del presidente dell’Accademia della Ventricina Luigi Di Lello. Magica la serata dicevamo perché in contemporanea, proprio al medesimo orario, in tutta Italia le delegazioni dell’Accademia della Cucina ed in tutta Europa le altre accademie nazionali hanno trattato del maiale in tutti i suoi aspetti ed al medesimo momento sono stati serviti i piatti con cibo a base di maiale. A parte i rituali dello svolgimento della cena secondo tradizione dell’Accademia della Cucina, sempre suggestivi, In conclusione il presidente dell’Accademia della Ventricina Luigi Di Lello ha invitato tutti i delegati ad una visita nel vastese con programma di visita al Museo del Maiale di Carpineto Sinello e degustazioni delle ventricine dei vari produttori della zona, il sindaco di Carpineto Giustino Bologna presente alla serata si è associato all’invito.
BraccioForte
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